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Orecchiette

L’orecchietta è ormai un simbolo, emblema dello slow food made in Puglia. Farina di grano duro, acqua e sale: una formula magica.

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€ 2,70

500 gr.

Orecchiette con cime di rape, orecchiette alle vongole, orecchiette mari e monti, orecchiette al ragù di carne, chi più ne ha più ne metta. L’orecchietta è ormai un simbolo, emblema dello slow food made in Puglia. Farina di grano duro, acqua e sale, una formula magica che si ripete nella produzione, quando con abili mani le donne dei borghi antichi danno sfoggio, quasi con trucchi da prestigiatori, danno forma a questa meraviglia del gusto. Conosciute anche come “chiancarelle” in Valle d’Itria e “stacchioddi” nel brindisino.

  • NOME Orecchiette
  • AZIENDA Pastificio Granoro
  • TIPOLOGIA Linea Dedicato
  • CONSIGLI D'USO Ottima resa con sughi e condimenti.
  • INGREDIENTI Semola di grano duro, acqua
  • CONSERVAZIONE Conservare in luogo asciutto e fresco
  • DURATA 1 anno

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